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もう1品☆冷凍オクラと竹輪のさっと煮
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もう1品☆冷凍オクラと竹輪のさっと煮-レシピのメイン写真

もう1品☆冷凍オクラと竹輪のさっと煮

ささ★ゆき
ささ★ゆき @cook_40127367

冷凍しておいた野菜でささっともう1品！ふりかけの塩気がちょうど良くお好きな味を楽しめます♫ダイエットやお弁当の隙間にも◎
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冷凍しておいたオクラがあったので、ささっとあと1品おつまみに！買い物に行けなかった時に重宝します♫ふりかけの消費にもgood◎

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もう1品☆冷凍オクラと竹輪のさっと煮

ささ★ゆき
ささ★ゆき @cook_40127367

冷凍しておいた野菜でささっともう1品！ふりかけの塩気がちょうど良くお好きな味を楽しめます♫ダイエットやお弁当の隙間にも◎
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冷凍しておいたオクラがあったので、ささっとあと1品おつまみに！買い物に行けなかった時に重宝します♫ふりかけの消費にもgood◎

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材料

  1. オクラ(冷凍3cm幅くらいのもの) 4本
  2. ちくわ(輪切り) 1本
  3. 人参(短冊切り) 1/2本
  4. エノキ(冷凍3cm幅くらいのもの) 1/2袋
  5. みりん 小さじ2
  6. 麺つゆ(濃縮4倍) 大さじ1/2
  7. ふりかけ(ひじき・ゆかりなど) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ふりかけ以外の材料を全て鍋に入れて中火にかける。

  2. 2

    フツフツしてきたら弱火にして汁気が無くなるまでさっと煮て火を止める。ふりかけを入れて和えたら出来上がり♫

コツ・ポイント

冷凍(生のまま)を使っているので煮ている時に水分が出ます。オクラが冷凍でない場合は、50cc水を足してください。
ひじきのふりかけを使いましたが、ゆかりもおすすめです。ふりかけがない場合は、塩と胡麻で調節してください。

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ささ★ゆき
ささ★ゆき @cook_40127367
2021/07/24 08:39に公開
プロバスケ選手のご飯を作ってます♫簡単、ヘルシー、節約を心がけてます◎
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