夏の親子丼！オクラ×旨塩☆鍋一つで作る
☆とまき☆ @cook_40323961
オクラのトロミと旨塩味の相性抜群☆中華と和風の間☆簡単で15分以内に料理！鍋一つで完結するからありがたい
このレシピの生い立ち
お腹いっぱいに食べたい！いつもの親子丼を中華風にアレンジ！ビールも合う料理になりました。
夏の親子丼！オクラ×旨塩☆鍋一つで作る
オクラのトロミと旨塩味の相性抜群☆中華と和風の間☆簡単で15分以内に料理！鍋一つで完結するからありがたい
このレシピの生い立ち
お腹いっぱいに食べたい！いつもの親子丼を中華風にアレンジ！ビールも合う料理になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、オクラ、鶏肉を食べやすいサイズに切る。鶏肉は塩コショウをかける。
- 2
鍋に、サラダ油をひいて玉ねぎを焼く。ツヤっぽくなったら、鶏肉をいれて表面焼きする。中火
- 3
水、中華だし、にんにくを入れて蓋をする。ひと煮立ちするまで待機！弱火〜中火
- 4
その間に、卵を溶いておく。
- 5
ひと煮立ちしたところで、塩コショウを少々かけ、オクラを入れる。
- 6
卵を全体に入れて、蓋をし、卵が半熟のところで火を止める。中火〜強火
- 7
丼にご飯をつぎ、盛り付けをしたら出来上がり！
コツ・ポイント
鶏肉を一口サイズに切ると火の通りが早いです。お好みですが、鶏肉の塩コショウをブラックペッパーにするとスパイシーで美味しいです！オクラはあとから入れることで型くずれ防止になります。濃い味で作っているので味の調節は水を増やしてください。
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