超時短ヘルシー10分で牛丼 (^^)
クッキングきよぴー☆ @cook_40353280
家族の大好きな牛丼が簡単にヘルシーにできますよ～(*^.^*)
このレシピの生い立ち
家族の大好きな牛丼を手早く、薄味で美味しく作りたいと思いましたよ(*^.^*)
超時短ヘルシー10分で牛丼 (^^)
家族の大好きな牛丼が簡単にヘルシーにできますよ～(*^.^*)
このレシピの生い立ち
家族の大好きな牛丼を手早く、薄味で美味しく作りたいと思いましたよ(*^.^*)
作り方
- 1
鍋に300～350ccの水を入れ火にかけ、沸騰したら鰹節を一掴み入れて下に沈むまで待っておく。
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- 2
1の鰹節を網じゃくしで取り除きフライパンにきび砂糖、醤油、酒、みりんを入れ玉葱を入れて中火で2分程煮て牛肉を入れて煮る。
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- 3
2の牛肉の上にクッキングシートの落し蓋をして、最初は強火で煮て、沸騰したら弱火～中火で6～7分程煮る。
- 4
3の鍋のクッキングシートを取り、溶き卵を回しかけ最初は強火、煮たってきたら弱火で卵が半熟になるまで煮る。
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- 5
器にご飯をよそい、4をふんわりかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
☆出しをとると、調味料の量を少なめの牛丼ができる。
☆玉葱と牛肉を煮る時にクッキングシートの落し蓋をすると早く煮える。
☆フライパンで材料を煮る時は、鍋よりフライパンが深さが無く少ない出しで良いので、半熟状の卵が出来る。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22022164
