ベジートで巻く蕎麦巻き
ベジートでひとくち蕎麦巻き
このレシピの生い立ち
ベジートで麺を巻いてみたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
蕎麦は茹でておく、きゅうりは細切り、油あげは油抜き(熱湯をかけてキッチンペーパーで水気を取る)したものを細切りにしておく
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- 2
巻きすか、ラップの上にベジートを置き、水で湿らせ絞ったキッチンペーパーをベジート上に重ねて置き、ベジートを少し湿らせる
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- 3
湿らせたベジートの上に、具、蕎麦の順で乗せて巻いていく
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- 4
ベジートが重なる巻き終わりをくっつけるため、巻き終わりにマヨビーンズを塗って最後まで巻く
-
- 5
蕎麦は好みの長さにカット
つゆで召し上がって下さい -
コツ・ポイント
蕎麦は、しっかり洗ってぬめりを取り、水気を切っておく
彩りの良い具材を入れるともっと綺麗になったかも
お好みで具材は入れて下さい
つゆ
有機醤油、有機みりん、水を1:1:1に昆布粉末だしを少々
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