サバ缶は水気を切って解しておく。
ゴーヤは中のタネと白いワタをしっかりこそげる。薄切りして塩揉みする。

ゴーヤから水分が出たら水洗いして良く絞っておく。
フライパンにごま油を敷いて生姜を入れたら中火にかける。

フライパンが温まったらゴーヤを入れて炒めしなっとしたらほぐしたサバを入れてごま油を馴染ませる

麺つゆと水を入れてアレンジの調味料を入れて混ぜ合わせ水分が飛んだら完成。