我が家の定番！ひき肉カレー
☆ちびっこママ☆ @cook_40271402
野菜多めのひき肉カレーです。
入れる野菜は、ここにあるもの以外でも、ナスやじゃがいもなどなんでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな男の子に野菜を食べさせるために、我が家のカレーはとにかくみじん切り！
ピーマンもナスもこれならペロリです♪
我が家の定番！ひき肉カレー
野菜多めのひき肉カレーです。
入れる野菜は、ここにあるもの以外でも、ナスやじゃがいもなどなんでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな男の子に野菜を食べさせるために、我が家のカレーはとにかくみじん切り！
ピーマンもナスもこれならペロリです♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全てみじん切りにする。
洗い物削減？で玉ねぎと、その他の野菜で分けてます。みじん切りは大きめでも大丈夫♪ -
- 2
フライパンで油を引かずにひき肉を炒める。油がたくさん出てくるので、出てきた油を適宜キッチンペーパーで拭き取る。
-
- 3
深めのお鍋に2.を移して、洗わずそのままフライパンで野菜を炒め(玉ねぎ→他の野菜の順)しんなりしてきたらお鍋に移す。
-
- 4
お鍋にトマト缶を入れた後、空いたトマト缶を使って、具材が浸るくらいまでお水を足す。はちみつもここで入れちゃいます。
-
- 5
カレールーに記載の時間煮込み、適宜アク取りする。
- 6
具材に火が通ったら、火を止めてカレールーを入れ溶かす。溶けたら再度火にかけてとろみがつくまで煮込む。
- 7
最後に、ウスターソース、トマトケチャップ、りんごのすりおろしを入れて味見。適宜お砂糖や牛乳を足しても◎
- 8
2021.12.7
人気検索TOP10に入りました。
ありがとうございます( ´艸｀)
コツ・ポイント
カレールーだけでも充分美味しいですが、ケチャップ、ウスターソース、はちみつ、りんごすりおろしを入れることでよりコクのある美味しさです。
味見をしながら、砂糖や牛乳などを加えても美味しいです。
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