きゅうりとパクチーの簡単エスニックサラダ
ptantofu @cook_40102439
夏の暑い日に簡単に作れてさっぱり食べられるエスニック風のサラダです。
このレシピの生い立ち
夏に家庭菜園で大量に採れたきゅうりを使ったレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
縞目にきゅうりの皮をむき、まな板の上で押しつぶす
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- 2
3〜5cmの長さに切り、手で縦半分に裂きながらボールに入れる
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- 3
パクチーを2cmくらいの長さに切りボールに入れる
- 4
ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせてからボールに入れ、きゅうり、パクチーと混ぜて完成
コツ・ポイント
暑い日はドレッシングを加える前にきゅうりとパクチーの入ったボールごと冷蔵庫にいれてよく冷やしてください。
ドレッシングを加えたあとは水分が出る前にお召し上がりください。
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