ウィンナーは縦半分、ミニトマトは横半分に切ります。玉ねぎは薄くスライスします。

ほうれん草と【1】の玉ねぎを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(500W)で約2分加熱します。

【2】にコンソメを加えて和え、あら熱をとっておきます。

ボウルに卵、牛乳、マヨネーズ、オリーブ油入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜ合わせます。

【4】のボウルに【3】を加えてさらに混ぜ合わせます。

フライパンを弱火で熱して【5】の1/2量を流し入れ、切れてるチーズチェダーを全体に並べて残りの【5】を流し入れます。

【6】の表面にウィンナーとミニトマトをトッピングし、ふたをして約4分焼きます。

【7】をひっくり返しふたをして弱火でさらに約4分焼きます。