♡シナモン少なめ ココアシナモンロール♡
safnote @cook_40097090
市販のシナモンロールは甘すぎるのでココアを加え丁度良い大人のシナモンロールにした(o^^o)
このレシピの生い立ち
シナモンが苦手なのでシナモン少な目のシナモンロールを作ろうと思った（╹◡╹）
♡シナモン少なめ ココアシナモンロール♡
市販のシナモンロールは甘すぎるのでココアを加え丁度良い大人のシナモンロールにした(o^^o)
このレシピの生い立ち
シナモンが苦手なのでシナモン少な目のシナモンロールを作ろうと思った（╹◡╹）
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れる。
-
- 2
人肌に温めた牛乳、卵液を加え混ぜる。
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- 3
ゴムベラで混ぜる。
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- 4
生地がまとまったら台に出して捏ねる。
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- 5
ある程度生地がまとまったら室温に戻したバターを練り込む。
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- 6
生地を捏ねてまとまったらボウルに移しラップして冷蔵庫に一晩置く。
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- 7
生地を取り出す。
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- 8
生地をパンチしてまとめて10分位休ませる。
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- 9
生地を麺棒でのばす。
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- 10
生地を縦25cm横35cm位に延ばす。
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- 11
シナモン、ココア、グラニュー糖を混ぜ生地にバターを塗りシナモンココアシュガーを表面にふる。
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- 12
生地を巻いてラップして冷蔵庫に10分位置く。
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- 13
生地を12個にカットしてクッキングシートを敷いた天板に並べる。
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- 14
オーブンレンジの発酵機能で35℃30分発酵する。
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- 15
発酵が終わったら表面に卵液を塗る。
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- 16
180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
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- 17
焼けました（╹◡╹）
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- 18
表面がカリカリで香ばしく出来ました。
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コツ・ポイント
生地を伸ばすとき伸びにくくなったら休ませて再開する(^○^)
つくれぽ
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