今日も食べたい！梅しそ叩ききゅうり
夏にぴったりの味です。おつまみにしても喜ばれます。
このレシピの生い立ち
きゅうりがたくさん手に入れたので
作り方
- 1
梅干しは種を取り除き、包丁で叩いて、ペスト状にする。きゅうりは叩いて食べやすい大きさに割く。大葉は千切りしておく。
- 2
ボウルに全ての材料を入れて、良く混ぜます。
- 3
冷蔵庫に30分程度冷やすと美味しいです。
- 4
梅干しはしそ漬け(隣の写真)使ってます。
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コツ・ポイント
大葉は少し多めにするとより美味しくなります。梅干しはしそ漬け塩分10%のものですが、他の梅干しを使ったら、塩分によって、醤油の量を調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22023388
