もち麦は，ご飯に混ぜて炊くだけではなく，スープやサラダにも活用。時間のあるときに，茹でて冷凍にしておけば便利。

このレシピの生い立ち
もち麦が血糖値上昇を抑えるというので，3合のご飯に大さじ２～3くらいを混ぜて炊いています。茹でて冷凍にしておけば便利だと教えていただいたので，スープに入れる時に，たくさん茹でて冷凍にしました。