すぐビール開けたい時の速攻あぶらげ焼き

自家製チープおつまみ
自家製チープおつまみ @cook_40168223

手間いらずですぐ飲めるカンタンおつまみです。
このレシピの生い立ち
あぶらげが安かったときにとりあえず焼いて食ってみたら割とイケたので、ときどき焼きます。年のせいか、夏場に消化器系が弱ってるとガッツリ肉系おつまみはキツイので、豆腐系の植物性蛋白のおつまみは何かと重宝します。

すぐビール開けたい時の速攻あぶらげ焼き

手間いらずですぐ飲めるカンタンおつまみです。
このレシピの生い立ち
あぶらげが安かったときにとりあえず焼いて食ってみたら割とイケたので、ときどき焼きます。年のせいか、夏場に消化器系が弱ってるとガッツリ肉系おつまみはキツイので、豆腐系の植物性蛋白のおつまみは何かと重宝します。

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材料

缶ビール2本分
  1. 油揚げ 2~3枚
  2. おろし生姜 適量
  3. おろしにんにく 適量
  4. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    油あげを魚焼きグリルで3〜5分焼きます

  2. 2

    焼けた油あげを短冊状に切ります

  3. 3

    ビールを開けて、しょうが醤油(お好みでにんにくも)でいただきます

コツ・ポイント

割とすぐ焦げるので基本弱火で。小まめにうらがえしたり位置を入れ替えると黒焦げを回避できます(^^;)
ご自宅のさかな焼きグリルにあわせて焼き時間は調節してください。
しょうがとにんにくはお好みで。

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家で酒を飲む時の 肴かなんだかよく分からないモノを 基本コスパ重視で日々自作しています
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