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とびっこの卵サラダ
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とびっこの卵サラダ-レシピのメイン写真

とびっこの卵サラダ

Q’s
Q’s @cook_40296603

簡単美味しい副菜。子供も大人も大好き
このレシピの生い立ち
いただいたとびっこが大量にあったので。とびっこ料理を開発中。

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材料

  • ブロッコリー 1株
  • パプリカ 1個
  • マジックソルト 小さじ1
  • 卵 2個
  • エビ 8尾
  • マヨネーズ 大さじ3
  • とびっこ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブロッコリー(よく洗う)とパプリカを小さく切り分けて、耐熱容器に入れ、600wで4分レンチンする。マジックソルトかける。

    • とびっこの卵サラダ作り方1写真
  2. 2

    卵を10分茹で、殻を剥き、小さく切り分け、エビをも茹で、小さく切って、ブロッコリーとパプリカの容器に入れる。

  3. 3

    粗熱とったら、マヨネーズととびっこをも容器に入れ、優しく混ぜ合わせたら出来上がり。

  4. 4

    塩茹でしたペンネを加えても美味しい。

    • とびっこの卵サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

カロリーが気になる方は、カロリーハーフのマヨネーズ使ってね。
パプリカは赤と黄両方使うと色も綺麗。
卵を茹でる前に、穴あけ器を使っておくと、殻が剥きやすい。

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Q’s
Q’s @cook_40296603
2021/08/14 05:24に公開
めんどくさがり屋、28歳まで料理したことありません。如何に簡単に美味しいものを作ることを生き甲斐にしています。どうぞよろしくお願いします。 2020年3月14日にcookpadをスタートしました。
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このレシピのキーワード

卵サラダ エビ パプリカ ブロッコリー 卵

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