大量消費にも♪カレー味ハッシュドかぼちゃ
むすたーはむ @mster_ham
かぼちゃがあったら是非やってみてください！カリッ、ほくっ、トロッと止まらない系です。かぼちゃ嫌いさんにもおススメです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさんいただいた時、かぼちゃが苦手な家族のために、考えました。ハッシュドポテトならぬハッシュドパンプキンですが、カレー風味にしたところ、ヒットしたようです。
大量消費にも♪カレー味ハッシュドかぼちゃ
かぼちゃがあったら是非やってみてください！カリッ、ほくっ、トロッと止まらない系です。かぼちゃ嫌いさんにもおススメです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさんいただいた時、かぼちゃが苦手な家族のために、考えました。ハッシュドポテトならぬハッシュドパンプキンですが、カレー風味にしたところ、ヒットしたようです。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは種と皮を取り除き、１cm角くらいに切る。広めの耐熱皿に乗せ、水小さじ１を回しかけ、ふんわりラップをかける。
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- 2
電子レンジ600wで3分加熱し、一旦全体をかき混ぜてさらに2分加熱する。
- 3
一か所にならないよう★を全体に振りかけ、フォークでよくかき混ぜる。かぼちゃは完全につぶさなくて良い。
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- 4
触れるくらいの温度になったら、六等分にして丸め、平らにつぶして形を整える。
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- 5
フライパンに多めにサラダ油を引き、強めの中火にかけ、④を3分ほど揚げ焼きにする。
-
- 6
ひっくり返してもう片面も軽く焦げ目がつくまで焼く。
-
- 7
油を切って、網などに乗せておく。出来立てのカリッ、ほくっとしているうちにいただきます！
-
コツ・ポイント
片栗粉を入れることで、熱々でも崩れることなく、生地がまとまります。もちろんカレー粉を入れずに、コショウだけでも美味しいです。
つくれぽ
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