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豚キムチとズッキーニのサルターテ
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豚キムチとズッキーニのサルターテ-レシピのメイン写真

豚キムチとズッキーニのサルターテ

自由なリメイカー
自由なリメイカー @cook_40275557

いつもの豚キムチを、ズッキーニとオリーブオイルで少しイタリアンに寄せた定番おつまみです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニとキムチ両方使いたくて合わせました。

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豚キムチとズッキーニのサルターテ

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自由なリメイカー @cook_40275557

いつもの豚キムチを、ズッキーニとオリーブオイルで少しイタリアンに寄せた定番おつまみです。
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ズッキーニとキムチ両方使いたくて合わせました。

いつもの豚キムチを、ズッキーニとオリーブオイルで少しイタリアンに寄せた定番おつまみです。
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材料

2人分
  • 豚バラ肉薄切り 100g
  • キムチ 150g
  • ズッキーニ 1本
  • にんにくの芽 1/2袋
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 白ワイン 大さじ1
  • チリソース 大さじ3
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにスライスにんにくとオリーブオイルをしきます。

  2. 2

    縦に半分にして5mm幅に切ったズッキーニ、5cm幅に切ったニンニクの芽、一口大に切った豚バラ肉と白ワインを入れ炒めます。

    • 豚キムチとズッキーニのサルターテ作り方2写真
  3. 3

    豚バラ肉の色が変わったら、キムチを入れ、全体を炒め合わせ、

    • 豚キムチとズッキーニのサルターテ作り方3写真
  4. 4

    チリソースと塩コショウを入れてさらに炒め、味を整えたら完成です。

    • 豚キムチとズッキーニのサルターテ作り方4写真

コツ・ポイント

チリソースがない場合は鷹の爪を大さじ1-2を加え、塩コショウを多めにしていただくといいと思います。
味にパンチがないと感じる場合は、ブラックペッパーをプラスすると味が引き立ちます。

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自由なリメイカー
自由なリメイカー @cook_40275557
2021/07/21 10:59に公開
適当にいろんな冷蔵庫にある食材を使って、リメイクごはん中心に投稿していきます。ポジネガ双方意見いただけるとありがたいです!
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このレシピのキーワード

豚キムチ ズッキーニ にんにくの芽 にんにく キムチ チリ 豚バラ薄切り

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