たまねぎは薄切り、しいたけとピーマンは千切り、えのきは長さ半分に切る。

アルミホイルにふくらぎと①をのせ、Ａをかけ包む。

フライパンに②をのせ、半分ほどの深さまで水を入れ、ふたをして15分程蒸し焼きにする。