★我が家の餃子★
xmixberryx @cook_40452121
キノコ入りがみあたらなかったので、投稿しました。味付けは醤油とかお酢、辣油とかを後からつけることを考えシンプルです。
このレシピの生い立ち
母が作っていた餃子です。母は料理が苦手だったのできっとどこかのレシピのはずです。炒り卵に関しても余ったらこうすると美味しいと言われて育ちました。きっとどこかの本にレシピはあるはずです。
★我が家の餃子★
キノコ入りがみあたらなかったので、投稿しました。味付けは醤油とかお酢、辣油とかを後からつけることを考えシンプルです。
このレシピの生い立ち
母が作っていた餃子です。母は料理が苦手だったのできっとどこかのレシピのはずです。炒り卵に関しても余ったらこうすると美味しいと言われて育ちました。きっとどこかの本にレシピはあるはずです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラ、キノコ類、キャベツを細かく刻み、ボールに入れる。
-
- 2
豚挽肉、ごま油、塩を入れてよく混ぜる。混ぜ終わったら皮で包む。
- 3
焼く
※ステンレスフライパンにて・1
①サラダ油を回し入れてよくあたためる
②餃子を並べて弱火で蓋をしてじっくり5分焼く -
- 4
※ステンレスフライパンにて・2
③裏返して蓋をして5分焼く
④餃子を立てて、水を入れた小さな器を入れて蓋をして5分焼く -
- 5
※余った中身で！
炒り卵をいつも作るので、いつも中身はかなり多めに作っています。 -
コツ・ポイント
キノコがポイントです。いつもはシイタケのみですが、今日はえのきがあったのでエノキとシイタケにしました。
焼き方は、きっと皆さんそれぞれ良いやり方があると思いますので、ご自由に焼いてください。
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