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ビワの葉とハスの実の炊き込みご飯
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ビワの葉とハスの実の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ビワの葉とハスの実の炊き込みご飯

1cchie
1cchie @cook_40297105

びわの葉の優しい香りと、ホクホクとした蓮の実。
びわの名産、そして大賀ハスで有名な千葉をイメージした炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
千葉県の特産品であるビワに、大賀ハスのイメージを組み合わせました。
当然ですが、大賀ハスの実ではなく、ふつうの市販の蓮の実を使用しております。

びわの葉の優しい香りと、ホクホクとした蓮の実。
びわの名産、そして大賀ハスで有名な千葉をイメージした炊き込みご飯です。
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当然ですが、大賀ハスの実ではなく、ふつうの市販の蓮の実を使用しております。

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ビワの葉とハスの実の炊き込みご飯

1cchie
1cchie @cook_40297105

びわの葉の優しい香りと、ホクホクとした蓮の実。
びわの名産、そして大賀ハスで有名な千葉をイメージした炊き込みご飯です。
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千葉県の特産品であるビワに、大賀ハスのイメージを組み合わせました。
当然ですが、大賀ハスの実ではなく、ふつうの市販の蓮の実を使用しております。

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びわの名産、そして大賀ハスで有名な千葉をイメージした炊き込みご飯です。
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材料

3合分
  • 米 3合
  • 蓮の実 30粒
  • びわ茶 650cc
  • びわの葉 10g
  • 水 1000cc
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作り方

  1. 1

    1リットルのお湯を沸かし、そこにびわの葉10gを入れて5分ほど煮立たせ、びわ茶を淹れる。

  2. 2

    米3合を研ぎ、水を切ったら、冷ましておいたびわ茶650ccを注ぎ入れる。

  3. 3

    蓮の実30粒程度を乾物のまま米の上に散らす。

  4. 4

    30分ほど浸漬させた後、通常の炊飯モードで炊く。

コツ・ポイント

びわ茶は作りやすい分量。お茶の一部を炊飯に利用します。

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1cchie
1cchie @cook_40297105
2021/07/29 04:07に公開
創作料理が得意ジャンル。 世界中の料理やまったく新しいアイデアで、毎日新作料理を作り続けてます。 驚きと感動、料理の楽しさを伝えたいです。 料理コンテスト優勝など多数受賞。 Instagramでも同名にて活動しております。よかったら遊びに来てください。1000種類以上の料理レシピを掲載してます。
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ご飯 蓮 米

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