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圧力鍋：手羽中でさっぱりスタミナスープ
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圧力鍋：手羽中でさっぱりスタミナスープ-レシピのメイン写真

圧力鍋：手羽中でさっぱりスタミナスープ

たむぅぅぅ
たむぅぅぅ @cook_40229766

圧力鍋を使って時短なのに満足度の高いスープを作りたい！
このレシピの生い立ち
子供からお年寄りまで家族全員が食べたいスープを作りたくて。

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圧力鍋：手羽中でさっぱりスタミナスープ

たむぅぅぅ
たむぅぅぅ @cook_40229766

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材料

10人分くらい
  • 手羽中 1kg
  • ★塩 小さじさ
  • ★料理酒 ひとまわし
  • 大根 1/2本
  • 長ネギ 2〜3本
  • 生姜 5スライス
  • ニンニク 5片
  • 料理酒 250cc
  • 水 2000cc
  • ウェイパー 大さじ2
  • 胡椒 適宜
  • ネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    手羽中に★塩と★お酒をまぶして馴染ませる。

  2. 2

    大根は暑さ7㎜位のいちょう切り。
    長ネギは白い部分を4㎝くらいの幅に切る。生姜はスライス。
    ニンニクは皮を剥いて半分に。

  3. 3

    圧力鍋に手羽中、大根、長ネギを入れ、生姜とニンニクも投入。

  4. 4

    水、酒、ウェイパーを入れ、圧力鍋の蓋をしっかり閉めて強火にかける。

  5. 5

    圧力がかかったら弱火にして10分
    。その後は火を消して圧力鍋のピンが自然に下がるのを待つ。

  6. 6

    ピンが下りたら蓋を開け、器に。お好みで胡椒やネギをのせて頂きます♪

コツ・ポイント

圧力鍋は本当に簡単！時短です！

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たむぅぅぅ
たむぅぅぅ @cook_40229766
2021/08/07 13:31に公開

このレシピのキーワード

スープ ねぎ 大根 鶏手羽中 にんにく 酒 しょうが 長ネギ

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