オーブンを180度に予熱開始。(焼き時間は20分を予定)
アーモンドを砕く(叩いても刻んでもフープロでも)

オートミールをフープロで粉にする。

小麦粉、オートミール粉、ココア、ベーキングパウダーをボウルに入れ、泡立て器で均一に混ぜる。

卵とオリーブ油を混ぜたものを加え、ヘラで切るように混ぜる。

ポロポロしてきたら、アーモンドとレーズンを加える。
手でまとめていくが、まとまりにくい時は分量外の水を少しずつ足す。

なまこ状にまとめたら、予熱したオーブンで20分焼く。
焼けたら出して5分放置する。

1cm幅で切り分ける。崩れやすいので気をつけて！
切ったら倒して並べる。150度で20分焼く。

水分が飛んだら完成です。
冷めるとザクザクになります。