クリームチーズクリーム 卵黄入り
kitchenはな @cook_40277369
かんたんなのに しっかりスイーツを食べた満足感★
冷凍してクッキーアイスにしても美味しい
このレシピの生い立ち
クリチクリームにカスタードを合わせたスイーツを食べたかったのですが カスタードを炊くのがめんどくさくて。
手っ取り早く 卵黄だけ入れてコクを出してみようと思いつきました。やってみたら美味しかったので 覚書♪♪
クリームチーズクリーム 卵黄入り
かんたんなのに しっかりスイーツを食べた満足感★
冷凍してクッキーアイスにしても美味しい
このレシピの生い立ち
クリチクリームにカスタードを合わせたスイーツを食べたかったのですが カスタードを炊くのがめんどくさくて。
手っ取り早く 卵黄だけ入れてコクを出してみようと思いつきました。やってみたら美味しかったので 覚書♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルで常温にしておいたクリームチーズを練り 砂糖1/2を入れてすり混ぜる
-
- 2
生クリームはボウルの底を氷で冷やしながら 残りの砂糖を入れてハンドミキサーで角が立つくらいに泡立てる
-
- 3
生クリームは一旦冷蔵庫に待機
- 4
①のボウルに卵黄を入れて 泡立てハンドミキサーでよく混ぜ ラム酒 バニラペースト、生クリームを入れて混ぜる。
-
- 5
絞り袋に入れて一旦冷蔵庫に待機
-
- 6
好きなクッキーやクラッカーに絞り出す。冷蔵庫で冷やして食べて。冷凍してアイスクッキーも美味しい！
-
- 7
オレオ1箱分の残りを
タイトル画面のリッツ数枚に絞り出しました -
コツ・ポイント
●卵黄は新鮮なものを。また加熱していない為、作った当日中に食べ切ってください。
●暑いと クリームがダレやすいので 必要に応じて冷蔵庫で時々冷やしながら絞り出す。出来上がりも冷やしてから食べるとクッキーに馴染んで美味しいです。
つくれぽ
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