2種のタレDE簡単鶏もも肉のチキンソテー
ソテーしておけば〜あとは切るだけ♡2種のタレはお好きな味で♡蒸し野菜添えなら栄養満点♡夏は朝一番に作って置くと楽ちん♡
このレシピの生い立ち
私の母の遺言？メニュー♡夏の猛暑の時は朝1番の涼しいうちに〜料理をすること♡あとは楽ちんメニューにいろいろ使えるよ〜と今でも天国から指導してくれてます♡笑♡昭和一桁生まれの母は電子レンジ使わなかったので暮らしの知恵♡
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ソテーしておけば〜あとは切るだけ♡2種のタレはお好きな味で♡蒸し野菜添えなら栄養満点♡夏は朝一番に作って置くと楽ちん♡
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作り方
- 1
鶏もも肉に竹串などでプツプツ穴を開けて置く。塩を少々ぬりこんでおく。
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- 2
ちょっと美味しい塩使うと旨さ倍増♡今日はヒマラヤピンクソルトと有機レモン汁使いました♡
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- 3
オリーブオイルをひいたフライパンに鶏もも肉を皮目を下に置き〜ベイリーフをのせ料理酒とレモン汁をかけソテーします♡
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- 4
皮目に美味しそうな焦げ目が少しついたらひっくり返し〜フタをし蒸し焼きにします♡
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- 5
火が通ったら〜フタを取り焼き上げます♡
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- 6
万能味噌ダレの作り方はこちら♡レシピID 22027104
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- 7
中華風ポン酢タレの作り方はこちら♡レシピID 21952444
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- 8
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- 9
チキンソテーと蒸し野菜たっぷりで元気メニューです♡
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コツ・ポイント
フライパンに鶏もも肉4枚入るので〜作り置きのつもりで作りましたが〜少人数家族なら半分の2枚で作ってね〜調味料も半分でね♡お弁当や冷やし中華にも使えて便利♡ソテーした残り汁はスープに使うと無駄なく美味しいよ♡
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