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鶏肉の梅しそチーズ焼き
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鶏肉の梅しそチーズ焼き-レシピのメイン写真

鶏肉の梅しそチーズ焼き

おちぼう
おちぼう @cook_40131849

さっぱりだけど食べ応えあり
このレシピの生い立ち
大葉+梅干し+チーズで何か作りたいと思ってやってみた。

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鶏肉の梅しそチーズ焼き

おちぼう
おちぼう @cook_40131849

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材料

2人分
  1. A
  2. 鶏むねひき肉 250g
  3. 梅干し 6粒
  4. 大葉 10枚
  5. レンコン 50g
  6. 酒 小さじ2杯
  7. 醤油 小さじ2杯
  8. にんにくすりおろし 小さじ1杯
  9. しょうがすりおろし 小さじ1杯
  10. B
  11. スライスチーズ 1枚
  12. パン粉 適量
  13. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    梅干しは種を取って叩く。大葉は微塵切りにする。レンコンは荒微塵切りにする。

    • 鶏肉の梅しそチーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    Aの材料をボールに入れて混ぜる。

    • 鶏肉の梅しそチーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    タネを冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

    • 鶏肉の梅しそチーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    タネを6~8等分して中にスライスチーズを入れて成型する。

    • 鶏肉の梅しそチーズ焼き作り方4写真
  5. 5

    軽くパン粉を付けて揚げ焼きにする。

    • 鶏肉の梅しそチーズ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

レンコンは食感を残すために荒微塵にする。
表面をカリっとさせたいのでパン粉を付けて揚げ焼きにする。

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おちぼう
おちぼう @cook_40131849
2022/11/19 22:35に公開

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