ケーキリングで作る♪ 抹茶今川焼き
ざ・抹茶はうす @cook_40051071
抹茶カスタードクリームの作り方は下記をご参考下さい。https://cookpad.wasmer.app/recipe/6880238
このレシピの生い立ち
たい焼きをよく作るのですが、リング型を買ったので、今川焼きに挑戦しました。焼きたてはとても美味しかったです。餡子やチーズを入れても良いですね。
ケーキリングで作る♪ 抹茶今川焼き
抹茶カスタードクリームの作り方は下記をご参考下さい。https://cookpad.wasmer.app/recipe/6880238
このレシピの生い立ち
たい焼きをよく作るのですが、リング型を買ったので、今川焼きに挑戦しました。焼きたてはとても美味しかったです。餡子やチーズを入れても良いですね。
アプリでひらく作り方
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リング型を油にひたしておく。内側の側面にも油を塗る。
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- 2
ボールに卵を割り入れて混ぜる。
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- 3
卵に粉類を入れて混ぜる。
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- 4
はちみつ、みりん、牛乳を加えて混ぜる。
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- 5
フライパンに薄く油をひいて型を４個並べる。キッチンペーパーで余分な油をとる。
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- 6
型の２個に生地を薄く入れたら（アイスクリームサーバーで一杯弱）弱火で２分加熱する。
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- 7
２分経ったら残りの２個にも生地を薄く入れてさらに加熱。
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- 8
もう２分経ったら後から入れた２個の方に具を乗せます。
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- 9
側面を綺麗に仕上げるために、具の横のあいたスペースを皮生地で埋める。
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- 10
最初に熱した方を具を入れた方へ被せます（熱いので手袋を使ってください）。
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- 11
もう２分ほど焼いて、型を外したら完成です♪
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- 12
側面に焼き目をつけたい方は、箸でコロコロ転がして焼きます。
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コツ・ポイント
生地を流し込む時やカスタードクリームを乗せるときにアイスクリームサーバーを使うとやりやすいです。量も均等になります。リング型はアマゾンで買った、幅８cm高さ４cmのステンレス製のものです。クロレラ抹茶を入れると発色が良くなります。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22028422
