にんじんを千切りにして、電子レンジ600Wで1分加熱する。
さけるチーズを3等分にちぎる。

豚肉に塩・胡椒をふり、二枚重ねにする。
ここに、1の人参とチーズをのせて巻く。

2に小麦粉をまぶして、油をひいたフライパンで中火で3分程焼き、焼き目をつける。
弱火にして全体に火が通るまで焼く。

みりん・酒・醤油・砂糖を合わせ、3にかけ、少し火を通す。

一つを三等分に切り、大葉をひいた器に盛り付ける。