ベジート巻き 野菜のお寿司 モロヘイヤ
全ての野菜寿司を最後に重箱に盛り付けました
このレシピの生い立ち
ヴィーガン寿司を作ってみたくて作りました
作り方
- 1
ID:22033593で野菜のお寿司を作ります
上の具材を変えて作っていきます -
- 2
モロヘイヤをたっぷりのお湯で湯がき、冷水に取り、茎の根本を揃えて取り水気を絞る
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- 3
モロヘイヤの根本はカットし、葉はザクザク切って、有機ぽん酢しょうゆであえておく
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- 4
赤ピーマンのピクルスと自家製の漬物のウリを飾り用に小さく刻んでおく
人参のベジートはそのまま３cm幅にカットしておく -
- 5
かぼちゃのベジートはカットする前に、水で濡らして絞ったキッチンペーパーを上に置き湿り気を移して３cm幅ぐらいにカットする
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- 6
シャリにベジートを巻く
巻き終わりはご飯粒でつけて下さい -
- 7
かぼちゃのベジートの軍艦に、モロヘイヤ、刻んだ赤ピーマンを飾る
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- 8
人参のベジートの軍艦に、モロヘイヤ、刻んだ漬物を飾る
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- 9
今までの全てを重箱に入れたら完成です
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コツ・ポイント
ID:22033593で野菜のお寿司を作ります
上の具材を変えて作っていきます
＊分量は上の具材のみです
野菜のピクルスは赤ピーマンを使用
自家製漬物はウリを使用
モロヘイヤはポン酢と混ぜて時間が経つと変色します 早めにお召し上がり下さい
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野菜でお寿司を作ってみましたー。いくらに似せたのやうにやタチのよーな食感・味のものも♪ちょっと変わったヘルシーなお寿司です。（寿しってよべるのか？）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22028513
