映える☀️夏野菜とモッツァレラのグラタン
美味しい旬の夏野菜…生サラダばかり続いて飽きませんか？ささっと並べてオーブンに入れれば夏使用のグラタンが簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
暑い夏、毎日生サラダばかり食べていたらさすがに飽きました。蒸し煮や野菜のしゃぶしゃぶもやったし…思い切ってオーブン焼き✨
でも夏なので、面倒な工程は少なく見栄えは良く！野菜たっぷりで肉も食べられてしまう、夏バテ回復の必殺グラタン誕生です♪
映える☀️夏野菜とモッツァレラのグラタン
美味しい旬の夏野菜…生サラダばかり続いて飽きませんか？ささっと並べてオーブンに入れれば夏使用のグラタンが簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
暑い夏、毎日生サラダばかり食べていたらさすがに飽きました。蒸し煮や野菜のしゃぶしゃぶもやったし…思い切ってオーブン焼き✨
でも夏なので、面倒な工程は少なく見栄えは良く！野菜たっぷりで肉も食べられてしまう、夏バテ回復の必殺グラタン誕生です♪
作り方
- 1
具材を切りましょう！
ハムは食べやすく一口大に。トマトは半分→薄切りに。
ズッキーニとナスは薄く輪切りに揃えます。 -
- 2
トウモロコシは、購入したらラップし、1本あたり3分レンチンします。すぐ食べない分は冷凍庫へ。
これをそぎ切りに。
-
- 3
なすは変色しないよう水につけておくと良いでしょう。
耐熱皿に、旬の野菜を交互に並べて、ハムを散らします。
-
- 4
塩胡椒を軽くし、上から写真のようにマヨネーズをかけます。
オーブンで220℃10分ぐらい焼きます。
-
- 5
焼けるのを待つ間にモッツァレラチーズを薄い輪切り、もしくはみじん切りにします。
これを焼きあがった野菜グラタンの上に…
-
- 6
まんべんなく散らして、更に5分程度焼きます。チーズが溶けたら出来上がり。
アツアツのうちにお召し上がりください。
-
- 7
生サラダより一度に大量の野菜=ビタミンなどの栄養を摂ることが出きるので、特に夏バテ気味の方にオススメです❗
ボナペティ❤ -
- 8
【応用】
夏野菜をミートパイに！
ID : 21952698
ブルーチーズがけ夏生サラダ
ID : 21922928 -
コツ・ポイント
●チーズは焦げやすいので、野菜にしっかり火が通ってからのせて焼く程度で十分です。
●夏野菜は、基本なんでもOK！
●トマトのような水気の多い野菜も一緒に焼くことで、水気が全体に回り、ズッキーニやナスなどの野菜もしっとり美味しくなります。
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