作り方
- 1
ゴーヤは種とわたを取って薄切りにし、塩揉みして5分ほど置く。
- 2
きゅうりを入れる場合は、斜め薄切りにし、半分に切って1のゴーヤと一緒に塩揉みする。
しなしなしてきたら、水で洗い、絞る。 - 3
タッパに2と、ツナを入れる。
めんつゆ、ごま油を入れて混ぜ合わせる。
みょうがもあったので、投入しました。 - 4
ゴマを振って完成です!
- 5
トマトもあったので、入れてみました。塩昆布も少し入れてみました。
トマト入れるとさっぱりします。
コツ・ポイント
ゴーヤはワタを綺麗に取り、薄く切って塩揉みすると苦味が和らぎます。
日にちが経つとゴーヤの苦み、茗荷のくせがかなり減って食べやすいです。
苦みが好きな方はすぐがおすすめ!
ゴーヤとシーチキンと調味料だけでもおいしいですよ!
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