フライパンにマヨネーズ大さじ2、ニンニクのみじん切り3片分を入れて弱火で炒めます。

マヨの成分が鍋フチで茶色くなってきたらシメジを入れて中火で良く炒めます。

全体にしんなりしてきたら醤油を鍋はだから回しいれて、焦げ目がついてきたら出来上がり。