すし揚げは半分に切り開く。

端を切ると開きやすいです。

鶏むね肉は1.5cm×6cmほどの棒状に切る(16本分)

油揚げの上に鶏肉を置いて巻く。

巻き終わりを爪楊枝で止める。

16枚分同じように。

★を合わせておく。

フライパンに6️⃣を入れて中火で焼く。

片面に焼き色がつけば裏返して水を加え、蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。

鶏肉に火が通れば蓋を取り、水分を飛ばして、合わせておいた★を加えて強火で煮絡めて出来上がり。

爪楊枝を取り除き皿に盛り、刻みネギを乗せて。