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イカのネギマヨ照り焼き!
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イカのネギマヨ照り焼き!-レシピのメイン写真

イカのネギマヨ照り焼き!

やまたの料理人
やまたの料理人 @cook_40349085

バターのコクが加わった甘めのイカの照り焼きにネギマヨトッピングしました!
このレシピの生い立ち
イカの照り焼きをいい感じにしたくて作ってみました!

バターのコクが加わった甘めのイカの照り焼きにネギマヨトッピングしました!
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材料

2〜3人分
  • イカ 2杯
  • 小ネギ又は葉ネギ 1本
  • 油 適量
  • バター 10g
  • マヨネーズ 適量
  • 調味料
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • パルスイート(砂糖なら大さじ1) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    イカを洗って胴は輪切り、足は3分割くらいにする。

  2. 2

    ネギは斜めに細かく切っておく

  3. 3

    フライパンに油を少ししいてイカを炒めていく。少し焦げ目がつくくらいになったら調味料とバターを入れて煮詰める。

  4. 4

    程よく煮詰まったらさらに盛ってネギを乗せ、最後にマヨネーズを100均などで売ってる細く出すアレでバエル感じでかける。

コツ・ポイント

マヨネーズをほそ〜く出せるお好み焼きとかに使うアレを使うとめっちゃいい感じになります。

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やまたの料理人
やまたの料理人 @cook_40349085
2021/08/14 09:27に公開
美味しいものを食べるのが好きで作るのも好きです。分量とか普段測らずにフィーリングで作っているのでレシピはざっくりしてますが、ほとんど失敗したことないのでそれでいいのですw出汁は昆布出汁派、味噌は甘めの白味噌派(でも朝は赤味噌かな?)、肉は牛もいいけど豚が好き。得意な料理は、ボロネーゼ、炒飯、担々麺、豚汁かな。
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このレシピのキーワード

照り焼き イカ バター 酒 こねぎ 青ネギ

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