・ニラを切っていきます。

・人参を切っていきます。

・ニンニクをみじん切りにします。

・合わせ調味料を作っていきます。

・ニンニク、醤油大1杯、砂糖小2杯、オイスターソース大1杯、豆板醤小1杯、鶏がらスープ小1杯、八角1個を混ぜ合わせます。

・フライパンに油大さじ2杯引いて、麺を焼いていきます。

・塩コショウを少々して、人参、ニラ、もやしを入れて良く炒めます。

・炒めたら一旦、取り出します。

・同じフライパンに油を引いて、豚ひき肉100gを入れて、炒めます。

・肉に火が通ったら、合わせ調味料を加え、肉全体に味を行き渡るようにします。

・取り出した麺と野菜を加えて、汁気がなくなるまで良く炒めていきます。

・盛り付けて、飾り付けに糸唐辛子を乗せたら、出来上がりです♪