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鶏肉のおろし煮
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鶏肉のおろし煮-レシピのメイン写真

鶏肉のおろし煮

新潟市
新潟市 @maika_niigata

新潟市保健所作成の幼児食レシピです！
大人も子どもも同じメニューを楽しもう♪
このレシピの生い立ち
新潟市保健所発行のリーフレット「幼児食と歯のおはなし」掲載レシピです。
幼児期は歯の生え方に合わせて食品の大きさや固さ、形状などを工夫すると食べやすいです(＾＾)

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幼児期は歯の生え方に合わせて食品の大きさや固さ、形状などを工夫すると食べやすいです(＾＾)

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鶏肉のおろし煮

新潟市
新潟市 @maika_niigata

新潟市保健所作成の幼児食レシピです！
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新潟市保健所発行のリーフレット「幼児食と歯のおはなし」掲載レシピです。
幼児期は歯の生え方に合わせて食品の大きさや固さ、形状などを工夫すると食べやすいです(＾＾)

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材料

大人2人分＋子ども1人分
  • 鶏もも肉(皮なし) 170g
  • 小麦粉 大さじ1強
  • 油 小さじ1
  • 大根 100g
  • まいたけ 60g
  • ★しょうゆ 小さじ２
  • ★砂糖 小さじ1強
  • ★酒 大さじ1強
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作り方

  1. 1

    材料を用意する。

    • 鶏肉のおろし煮作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉は一口大に切り、小麦粉を薄くまぶす。

    • 鶏肉のおろし煮作り方2写真
  3. 3

    大根はすりおろし、まいたけは細かくほぐす。

    • 鶏肉のおろし煮作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れて熱し、鶏もも肉を焼く。

    • 鶏肉のおろし煮作り方4写真
  5. 5

    鍋に★とすりおろした大根を入れて火にかけ、煮立ったらまいたけと④を加えて煮る。お皿に盛りつけて完成！

    • 鶏肉のおろし煮作り方5写真

コツ・ポイント

お肉がパサついて食べにくいときは、汁気を多くすると食べやすくなります☆彡

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新潟市
新潟市 @maika_niigata
2021/11/19 08:12に公開
新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪X・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中！Xは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪
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このレシピのキーワード

みぞれ煮 大根 鶏もも肉 酒 まいたけ 小麦粉

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