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冷製かぼちゃの豆乳ポタージュ
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冷製かぼちゃの豆乳ポタージュ-レシピのメイン写真

冷製かぼちゃの豆乳ポタージュ

ベジギャル
ベジギャル @cook_40229468

通常だとオイルはバター
ミルクは牛乳を使用しますが、
植物性100%の豆乳バージョンも
さっぱりしてとてもおいしいです
このレシピの生い立ち
おいしくカラダにやさしく！
ちゃっかりアンチエイジング(^○^)

通常だとオイルはバター
ミルクは牛乳を使用しますが、
植物性100%の豆乳バージョンも
さっぱりしてとてもおいしいです
このレシピの生い立ち
おいしくカラダにやさしく！
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冷製かぼちゃの豆乳ポタージュ

ベジギャル
ベジギャル @cook_40229468

通常だとオイルはバター
ミルクは牛乳を使用しますが、
植物性100%の豆乳バージョンも
さっぱりしてとてもおいしいです
このレシピの生い立ち
おいしくカラダにやさしく！
ちゃっかりアンチエイジング(^○^)

通常だとオイルはバター
ミルクは牛乳を使用しますが、
植物性100%の豆乳バージョンも
さっぱりしてとてもおいしいです
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • ○かぼちゃ 1/8個
  • オリーブorココナッツオイル 大さじ1〜
  • ○豆乳 150cc
  • ○水 250cc
  • ○天然塩 適量
  • ○野菜コンソメ 小さじ2
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは3mm幅にスライス
    　かぼちゃは煮えやすいサイズにカット！

    • 冷製かぼちゃの豆乳ポタージュ作り方1写真
  2. 2

    鍋にオイルをひき玉ねぎをしんなりするまで
    　炒めたら「○」を投入

    • 冷製かぼちゃの豆乳ポタージュ作り方2写真
  3. 3

    蓋をして弱めの中火で10分〜煮込みます

    • 冷製かぼちゃの豆乳ポタージュ作り方3写真
  4. 4

    かぼちゃが柔らかくなったら豆乳も加えひとにたち
    (少しグツグツし始めたら火を止めてOK!!)

    • 冷製かぼちゃの豆乳ポタージュ作り方4写真
  5. 5

    「4」をフードプロセッサーで混ぜ合わせ
    あら熱をとってから冷蔵庫で冷やし
    器に盛り付けてパセリを散らせば『完成』

    • 冷製かぼちゃの豆乳ポタージュ作り方5写真

コツ・ポイント

ちょっとデトックスしたいなって時に
おすすめ！

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ベジギャル
ベジギャル @cook_40229468
2021/08/07 10:18に公開
お野菜料理研究家○腸を整えてキレイとハッピーになる○栄養満点×痩せ体質づくり〇" ㌍計算不要 "の楽しく食べれるごはん*健康オタク♡主食は発芽玄米(instagram:@vegegal_organic)
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 かぼちゃ オリーブ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22032734
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