ゴーヤとツナのサラダ

★しろねこ★
★しろねこ★ @cook_40266445

ゴーヤの下処理の具合で苦味の調節すれば苦手なお子さんでも食べられるゴーヤのサラダです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプル以外にと…σ(^_^;)

ゴーヤとツナのサラダ

ゴーヤの下処理の具合で苦味の調節すれば苦手なお子さんでも食べられるゴーヤのサラダです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプル以外にと…σ(^_^;)

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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. きゅうり
  3. 適量
  4. ツナ缶 1缶
  5. 塩こしょう 少々
  6. めんつゆ 適量
  7. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは 綿を取り
    薄切りにして 塩をふり しばらくおいてから軽く湯通しし 水を切り軽く絞る。

  2. 2

    きゅうりも薄切りにし塩もみし軽く絞る。

  3. 3

    1・2とツナをボウルに入れ、軽く塩コショウ、めんつゆ、マヨネーズで和える。

コツ・ポイント

ゴーヤを塩もみ後 湯通しすることで 苦味が抑えられるので苦手な方でも食べられると思います。

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彩りと栄養バランスに うるさい(?)長男と超今風の偏食王子の次男、何のコメントもない 旦那…。そして 可愛いネコちゃん&外での仕事と家の仕事 毎日が慌ただしく 何の楽しみもない いたって普通の主婦の私…。時々 料理の神様が降りて来て 直感的創作料理が始まることがあります(,,^_^,,)ズボラで覚え書き程度なので 細かい分量等は わかりません…味見をしながら自分好みの味にしてください( ´•ᴗ•ก )
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