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ひじき入り豆腐ハンバーグ
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ひじき入り豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

ひじき入り豆腐ハンバーグ

ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346

鶏ひき肉・ひじきなど…カロリー控えめでヘルシーな豆腐ハンバーグです☆
ひじきは乾燥タイプでもOK!
このレシピの生い立ち
カルシウムや食物繊維など栄養たっぷりなひじき。余る事が多いうえ色味が良くないのですが、豆腐ハンバーグに入れて少しでもヘルシーに☆ネギなどで彩りが良くなります♪

鶏ひき肉・ひじきなど…カロリー控えめでヘルシーな豆腐ハンバーグです☆
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鶏ひき肉・ひじきなど…カロリー控えめでヘルシーな豆腐ハンバーグです☆
ひじきは乾燥タイプでもOK!
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カルシウムや食物繊維など栄養たっぷりなひじき。余る事が多いうえ色味が良くないのですが、豆腐ハンバーグに入れて少しでもヘルシーに☆ネギなどで彩りが良くなります♪

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材料

4～5人分
  • 鶏ひき肉 450g
  • 豆腐 150g
  • ひじき(生) 50g
  • 塩 小さじ1
  • 卵黄 1個分
  • 油 大さじ１
  • 刻みネギ 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに鶏ひき肉・水切りをした豆腐・ひじき・卵黄・塩を入れて捏ねる。

    • ひじき入り豆腐ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    油を熱したフライパンに形を整えた2️⃣を入れて焼く。

    • ひじき入り豆腐ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    片面に焼き色がつけば裏返す。

    • ひじき入り豆腐ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    蓋をして３分ほど蒸し焼きに。

    • ひじき入り豆腐ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    全体に火が通ればお皿に盛り、刻みネギを乗せて出来上がり。ポン酢(お好みでおろし大根)を添えて。

    • ひじき入り豆腐ハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐は真空タイプを使うと水切りをしなくて済むので楽チンです。

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ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346
2021/08/24 07:27に公開
つくれぽ・いいね ありがとうございます。数有る中からレシピを選んでつくれぽして下さる方々に感謝です。主婦になり料理を初めてウン十年。食べることが大好きな夫の為に毎日頑張ってます。(R5/3月から)夫が闘病生活になり、減塩メニューを考えて作るのに一苦労。皆さんのアイデアには驚いてばかり☆色々参考にさせていただいてます♪日々 保護した愛猫たちに癒されながら過ごしています(^^)
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このレシピのキーワード

炒り豆腐 ハンバーグ ひじき とりひき肉 豆腐 卵黄

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