レモンはよく洗い端を切り落とし薄切りに。タネは取り除く。

保存ビンを熱湯消毒し
切ったレモンを詰める。

蜂蜜を上から入れて漬ける。

蜂蜜とレモンが溶けてきたらレモネードやケーキなど
多様に使います。