【オムライス】鶏肉は小さく切る。玉ねぎ・ピーマンはみじん切り。フライパンで鶏肉と玉ねぎを炒める。

ピーマン・ケチャップ・顆粒コンソメ・塩コショウを加えて水気が飛んだらご飯を入れて全体に味が回るまで炒める。

卵・味の素を混ぜて卵液を作る。玉子焼用フライパンにアルミシートを引き卵を焼く。卵が固まったら火を止めチキンライスを盛る。

アルミシートでくるんでお弁当箱に入れ、形を馴染ませる。ひっくり返してアルミシートを抜く。