なすとベーコンの和風パスタ

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醤油×バターはまちがいないです
このレシピの生い立ち
余っていたベーコンを使って和風パスタにしてみました

なすとベーコンの和風パスタ

醤油×バターはまちがいないです
このレシピの生い立ち
余っていたベーコンを使って和風パスタにしてみました

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材料

2人分
  1. パスタ 300g
  2. なす 1本
  3. ベーコン 4枚
  4. しめじ 1株
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★酒 大さじ1.5
  7. ★塩コショウ 適量
  8. ★バター 15g

作り方

  1. 1

    パスタを茹で、ゆで汁をおたま1杯分くらい残してお湯をきる

  2. 2

    なすを8mm幅くらいの輪切り縦半分に、ベーコンを1cm幅くらいに切る

  3. 3

    しめじをほぐす

  4. 4

    油をしいたフライパンでなす、ベーコン、しめじを炒める

  5. 5

    なすやベーコンにだいたい火が通ったら、パスタ(残したゆで汁も)を加えてさっと混ぜ炒める

  6. 6

    ★を加えて絡めたら完成!

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