下味しっかりジューシー焼き&水餃子！
激ウマジューシー2種の餃子です。おうち時間にお子さんと一緒に作ったりしたら地に堕ちたパパの人気が爆アゲすること必至です
このレシピの生い立ち
日頃から某冷凍食品会社の餃子に大変お世話になっているのですが昔からおうちで食べている味をたまには味わいたくて
下味しっかりジューシー焼き&水餃子！
激ウマジューシー2種の餃子です。おうち時間にお子さんと一緒に作ったりしたら地に堕ちたパパの人気が爆アゲすること必至です
このレシピの生い立ち
日頃から某冷凍食品会社の餃子に大変お世話になっているのですが昔からおうちで食べている味をたまには味わいたくて
アプリでひらく作り方
- 1
お野菜を全て木っ端微塵に処します
キャベツと白菜は500wで3分チンして軽く水分を切ってからぶったぎります -
- 2
ボウルに挽き肉と★を入れねっちょねちょにねちょります
-
- 3
2に1のお野菜を入れ再びねっちょねちょにねちょります
-
- 4
バットに小麦粉を薄く広げ小皿に水を用意し準備完了
餃子の幼虫を召喚していきます -
- 5
皮の真ん中にスプーン1匙分くらいのタネを乗せ水を縁に塗り包みますヒダはあってもなくてもいいと思います笑
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- 6
鍋に水、鶏ガラスープの素、ごま油を入れ沸騰させます
沸騰したら餃子の幼虫を放り込んでいきます -
- 7
3～4分茹でたらおしゃんなお皿に救出し完成でございます
-
- 8
こっちは焼き。フライパンにごま油を多めに引き温まったら幼虫を並べていきます
-
- 9
焼き色が付いたら水を入れフタをし2～3分蒸し焼きに
羽根が欲しいときは蒸し焼き後に水溶き片栗粉を入れ強火にかけてください -
- 10
こちらもおしゃんなお皿におしゃんに救出し完成でございます
-
コツ・ポイント
下味をしっかり目に付けているのでなにも付けなくても美味しくいただけますが焼き餃子は酢コショウ、水餃子はポン酢がオススメです
必ず餡が残ると思います。残った餡はレシピID22025235で玉子焼きにしてますのでこちらも是非ご覧くださいませ
つくれぽ
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