ズッキーニと鶏肉のチーズハーブソルト炒め
あんじゅとねここ @cook_40177703
チーズ好きさんは是非！足りなかったら粉チーズ足しちゃってくださいね。
このレシピの生い立ち
唐揚げ予定でしたが、揚げ物続きだったので焼くことに。ハーブソルトに粉チーズを足したら美味でした。
ズッキーニと鶏肉のチーズハーブソルト炒め
チーズ好きさんは是非！足りなかったら粉チーズ足しちゃってくださいね。
このレシピの生い立ち
唐揚げ予定でしたが、揚げ物続きだったので焼くことに。ハーブソルトに粉チーズを足したら美味でした。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は1口大に切り、ビニール袋に入れ、お好みのハーブソルトを入れて全体にまぶして10分程馴染ませます。
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- 2
ズッキーニは5～7mm程度の輪切りにします。
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- 3
ビニール袋の鶏肉に小麦粉を全体的にまぶします。
- 4
フライパンに油を入れ、鶏肉を広げ(できるだけ皮目が下になるように)、中火でパリッとするまで焼きます。(あまり動かさない)
- 5
裏に返して蓋をして蒸し焼きにします。
- 6
鶏肉にある程度火が通ったら、蓋を外してズッキーニを投入。ここからは全体的に火が通るように、たまに混ぜてください。
- 7
全体的に火が通ったら、粉チーズを振り入れて火を止めて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
普段から調味料は目分量なので、様子を見て増減してくださいね。ズッキーニはあまり火を通し過ぎると美味しさが減ってしまうので、シャキッとさが残った方が美味しいです。
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