スパイシーでガーリックなえびのグリル焼き
ぽめぽめ @cook_40022505
市販のスパイス「チリパウダー」を使って、メキシカン＆カリビアンなガーリックシュリンプはいかが？ ビールが止まらないよー！
このレシピの生い立ち
あの夏（はるか昔）リゾートで頬張った、スパイシーバーベキュー風のえびが食べたくて。（というか、ビールが飲みたくて）
スパイシーでガーリックなえびのグリル焼き
市販のスパイス「チリパウダー」を使って、メキシカン＆カリビアンなガーリックシュリンプはいかが？ ビールが止まらないよー！
このレシピの生い立ち
あの夏（はるか昔）リゾートで頬張った、スパイシーバーベキュー風のえびが食べたくて。（というか、ビールが飲みたくて）
アプリでひらく作り方
- 1
えびの殻の背中部分に縦にハサミを入れ、背ワタをとる。（殻に切れ目を入れると味も染み込みやすくなる）
-
- 2
にんにく一片はみじん切り、もう一片はすりおろす。
パセリは葉をみじん切りにする。 - 3
えびと☆の調味料と②のにんにくをジッパー付保存袋に入れ、揉んでなじませ、冷蔵庫で30分〜数時間放置。
- 4
魚焼きグリルにえびを並べる。漬け汁を手で絡ませるようにして並べると味がからむ。両面焼グリルで4、5分焼く。
-
- 5
お皿に並べて、パセリと、お好みで追いチリパウダーを振る。（※チリペッパーパウダーとは違うので注意！）ライムを搾って実食！
-
コツ・ポイント
チリパウダーはチリペッパーパウダー（唐辛子の粉）とは別のものです。一本用意しておけば、なんでもメキシコ風になっちゃう便利なスパイス！
フライパンで焼いてもOKですが、グリルを使えば放っておくだけだし、香りも美味しさもUPします。お試しあれ。
つくれぽ
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