大人気ブルーベリークランブルマフィン
これはダイエットなんて忘れてとにかく美味しく食べる日のご褒美muffinです♡ 韓国カフェ風！
このレシピの生い立ち
韓国人の方が作っていたマフィンがとても美味しそうで真似して作ったレシピです。本当に美味しくてプレゼントした人に人気だったのでぜひ作ってみてください。
大人気ブルーベリークランブルマフィン
これはダイエットなんて忘れてとにかく美味しく食べる日のご褒美muffinです♡ 韓国カフェ風！
このレシピの生い立ち
韓国人の方が作っていたマフィンがとても美味しそうで真似して作ったレシピです。本当に美味しくてプレゼントした人に人気だったのでぜひ作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
冷たいバター(60g)をハンドミキサーで混ぜる。
- 2
全体を混ぜたら、砂糖(60g)を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。(全体に馴染む様に)
- 3
②に、溶いた卵を入れる。
- 4
クランブル作成に入る。バットにクランブルの材料を全て入れ、スケッパーでバターを切りながら全体がホロホロになる様にしていく
-
- 5
両手先を使って生地全体を軽く揉む。薄力粉の白っぽさがなくなり全体が黄色くなればおっけい！
-
- 6
③のボールに薄力粉(100g)とベーキングパウダー(2g)を振るいにかけながら入れる。塩を入れる。
- 7
ゴムベラで生地を切る様に混ぜる。
- 8
ここで、オーブンを200度に予熱開始！
- 9
牛乳(30g)を入れる。
バニラエッセンスも入れる。 - 10
ブルーベリーを投入！
冷凍の場合は、一旦水で洗って固まった氷を落とす。 - 11
型に入れる。8分目から9分目まで入れる。
- 12
トッピング用ブルーベリーを上に乗せ、クランブルも上に乗せる。
- 13
200度に予熱したオーブンで20分焼く。
-
- 14
そしたら完成♡
-
- 15
レシピID: 22034260
基本が同じのチョコレートと抹茶のマーブルマフィンのレシピも完成したのでぜひご覧ください♡ -
コツ・ポイント
最初に全部の材料を測っておいて置く方が、素早く簡単に効率よく作ることができると思います！
クランブルを乗せるときに余るかな？と思うかもしれませんが、無理矢理にでも乗っけるととっても美味しく仕上がりますのでぜひ！♡
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