まだまだ暑い日にぴったり冷やし豚うどん
ken2cook @cook_40332777
夏の暑い日にさっぱりの食べれる胡麻だれ冷やし豚うどんです！他の料理を作りながらだったので写真が少なくすみません…
このレシピの生い立ち
簡単に作れる冷やうどんを作りたくて、何度か作ってたれのバランスを考えました！
まだまだ暑い日にぴったり冷やし豚うどん
夏の暑い日にさっぱりの食べれる胡麻だれ冷やし豚うどんです！他の料理を作りながらだったので写真が少なくすみません…
このレシピの生い立ち
簡単に作れる冷やうどんを作りたくて、何度か作ってたれのバランスを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし卵を茹でる。
その間に野菜をさっと洗って水気を切りお皿になら盛り付ける - 2
豚バラに塩をふりした味をつける
- 3
豚バラをさっと茹でて、バット(または皿など)に移し5分ほど冷凍庫で冷やす
- 4
冷凍うどんをレンジでチン。今回は冷うどんなので表記の時間より長めで、4分
- 5
うどんができたら、氷水で一気に冷やし、水気をしっかり切る
-
- 6
野菜を盛りつけた皿にうどんを盛り付ける
- 7
胡麻ドレ、麺つゆ、酢、ごま油を混ぜ合わせ、盛りつけた皿に全体に回すようにかける
-
- 8
最後のに海苔を乗せて完成です
-
コツ・ポイント
うどんは表記通りのレンジの時間だと若干固くなってしまうので、今回は表記が3分20秒のところ4分レンチンしてます。
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