ゴーヤの肉詰め
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
ゴーヤのワタの部分に肉ダネを詰めて、甘辛味に仕上げました。ゴーヤのほろ苦さとタレの甘味に食欲がそそられる一品です！
このレシピの生い立ち
自分のレシピ、ズッキーニの肉詰めをヒントに作りました。
ゴーヤの肉詰め
ゴーヤのワタの部分に肉ダネを詰めて、甘辛味に仕上げました。ゴーヤのほろ苦さとタレの甘味に食欲がそそられる一品です！
このレシピの生い立ち
自分のレシピ、ズッキーニの肉詰めをヒントに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
-
- 2
ゴーヤは厚さ1cmの輪切りにし、ワタを取り除く。
-
- 3
塩を全体にふっておく。
-
- 4
玉ねぎ、ニンニク、セージ はそれぞれみじん切りにする。
-
- 5
ボウルにひき肉、塩、コショウ、ナツメグ、3の玉ねぎ、ニンニク、セージ を加えてよくこねる。
-
- 6
こんな感じになるまでこねる。
-
- 7
ゴーヤに薄力粉をはたき、肉を詰め、表側になる方には肉ダネを多めに盛る。
-
- 8
◯を混ぜ合わせタレを作る。
-
- 9
フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤを並べ、表になる方から焼く。(中火)
-
- 10
焼き色がついたら裏返し、蓋をして4-5分焼く。(弱火)
-
- 11
8のタレを回し入れ、少し煮る。
-
- 12
お皿に盛り、出来上がり！
-
コツ・ポイント
セージはなくてもokですが、入れるとかおりがよく、より美味しくなります！
つくれぽ
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21968067
