〈サラダA〉
材料を食べやすい大きさに切り、皿に盛る。

食べるときにお好みのドレッシングをかけてもらう。

〈サラダB〉
キャベツ、大根は千切りにして冷水にはったあと水をしっかり切り、ガラスのボールに盛る。

麺を袋の上から細かめにつぶして3に乗せる。

鮭ちりめんを4に振りかけパセリを飾り、お好みのドレッシングをかける。

ガラスボールのままテーブルにセットし、食べるときに全体をしっかりあえて取り分ける。