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竹輪天握り☆
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竹輪天握り☆-レシピのメイン写真

竹輪天握り☆

STimeBlues
STimeBlues @cook_40242747

竹輪を揚げて甘く絡めた竹輪天握り。
このレシピの生い立ち
竹輪天握りを見て自分なりに作ってみました。ついでに余った竹輪と衣を使って磯辺揚げも作りました。

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竹輪天握りを見て自分なりに作ってみました。ついでに余った竹輪と衣を使って磯辺揚げも作りました。

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竹輪天握り☆

STimeBlues
STimeBlues @cook_40242747

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竹輪天握りを見て自分なりに作ってみました。ついでに余った竹輪と衣を使って磯辺揚げも作りました。

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材料

【竹輪天握り4つ】【磯辺揚げ】
  • 竹輪(太) 3本
  • ☆薄力粉 1カップ
  • ☆卵 1個
  • ☆牛乳 120cc.
  • ●麺つゆ 大匙2
  • ●砂糖 大匙1
  • ●料理酒 小匙1
  • ご飯 4つ分
  • 板海苔 1枚のうちの適量
  • 青海苔 お好みの量
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作り方

  1. 1

    今回はこちらの竹輪を使いました。

    • 竹輪天握り☆作り方1写真
  2. 2

    1本を4つに切る。残り2本長い方は2本ずつに切り、磯辺揚げに使います。

    • 竹輪天握り☆作り方2写真
  3. 3

    【竹輪天握り】☆をバットに入れて混ぜ2の4つに切った竹輪にまとわせます。

    • 竹輪天握り☆作り方3写真
  4. 4

    油(分量外)で揚げたら小鍋に●を入れて揚げた竹輪を●が無くなるくらいまで煮絡めます。

    • 竹輪天握り☆作り方4写真
  5. 5

    ご飯を竹輪の大きさに合わせた大きさで握る。

    • 竹輪天握り☆作り方5写真
  6. 6

    板海苔を2枚に折って1cm幅位に切る。

    • 竹輪天握り☆作り方6写真
  7. 7

    5のご飯1個に竹輪を乗せて6の海苔で、巻き終わりが下になるように巻き余計な海苔はハサミで切る。

    • 竹輪天握り☆作り方7写真
  8. 8

    7を4つ作る。
    出来上がり。

  9. 9

    おまけ♡【磯辺揚げ】3で余った衣に青海苔と2の長い竹輪を入れて衣をまとわせたら油(分量外)で揚げる。

    • 竹輪天握り☆作り方9写真
  10. 10

    出来上がり。

    • 竹輪天握り☆作り方10写真

コツ・ポイント

竹輪天は時間があれば冷めてから煮た方が良いかも。あまり揚げ時間を長くしなくてもバッドで冷ますと余熱で衣が固まります。磯辺揚げは醤油などをかけて食べてくださいね。

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STimeBlues
STimeBlues @cook_40242747
2021/08/28 06:42に公開
私もリピ多し。GW皆様の優しい気持ち、有難かったです。と同時に甘え過ぎて大変すみませんでした。これからもCOOKPAD宜しくお願いします(^^)v
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