作り方
- 1
じゃがいもは洗浄して皮を剥き2センチ厚さの輪切りにする
- 2
鍋にじゃがいもと被るくらいの水を入れて火にかけ茹でる
竹串を刺してスッと通れば茹で上がり - 3
一旦ザルに上げてから
空の鍋にじゃがいもを戻して火にかけ大き目に崩しながら水気を飛ばしボウルに入れる - 4
きゅうりはヘタを落とし小口切りにする
塩揉みして絞っておく - 5
レタスはざく切りにして洗浄してザルに上げる
- 6
じゃがいもが入ったボウルにきゅうりと調味料を合わせてザックリと混ぜる
- 7
皿にレタスを敷きじゃがいもサラダを盛る
黒コショウを振る
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