小豆島のちりめん山椒焼きキャベツ

島食材生活。 @cook_40299305
100年を越える杉樽の麹で仕込まれた醤油に喜界島の黄金色の粗糖から作られる「ちりめん山椒」をキャベツと炒めて、おつまみに
このレシピの生い立ち
祖父が鹿児島県奄美大島の出身。
島の食材を使ったおうちごはんの紹介。島に関する写真・イベント企画をしています。
「ブログ」
note.com/shimaiki
小豆島のちりめん山椒焼きキャベツ
100年を越える杉樽の麹で仕込まれた醤油に喜界島の黄金色の粗糖から作られる「ちりめん山椒」をキャベツと炒めて、おつまみに
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