茄子とひき肉の味噌炒め【作り置き用】 藤井２１ @cook_40094961 クタクタの茄子がひき肉の旨味を吸って抜群白飯の上に乗せてかっこみたいこのレシピの生い立ち茄子レシピ もっと読む クタクタの茄子がひき肉の旨味を吸って抜群白飯の上に乗せてかっこみたいこのレシピの生い立ち茄子レシピ もっと読む 茄子とひき肉の味噌炒め【作り置き用】 藤井２１ @cook_40094961 クタクタの茄子がひき肉の旨味を吸って抜群白飯の上に乗せてかっこみたいこのレシピの生い立ち茄子レシピ もっと読む クタクタの茄子がひき肉の旨味を吸って抜群白飯の上に乗せてかっこみたいこのレシピの生い立ち茄子レシピ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 茄子 2〜3本 味噌 大さじ1杯 酒 大さじ2杯 みりん 大さじ1杯 砂糖 小さじ1杯 めんつゆ 小さじ2杯 豚ひき肉 約100g サラダ油 大さじ1杯 生姜(すりおろし) 小さじ1/2杯 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 茄子は2cmくらいの厚さでいちょう切りにします水に浸してアク抜き 2 サラダ油以外の調味料を混ぜ合わせて合わせ味噌を作ります 3 フライパンにサラダ油を引いてひき肉を炒めます軽く塩油が多いと感じても茄子が吸うので大丈夫です 4 ひき肉に火が通ってきたら茄子を加えて炒めます 5 茄子が油を全て吸ったら合わせ味噌を加えて炒め煮にします 6 水気が無くなってきて茄子がクタクタになったらOK最後にすりおろし生姜を加える茄子がクタクタになってなかったら適宜加水 7 完成 コツ・ポイント ・茄子は火が通りやすいようにいちょう切り・クタクタになるまで炒め煮・生姜は最後に加える 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 22038672 コピーしました！ 藤井２１ @cook_40094961 2021/08/22 11:10に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc… もっと読む このレシピのキーワード 炒めもの なす 豚ひき肉 酒 味噌 しょうが 似たレシピ その他のレシピ 豚汁 しっとり鶏胸肉の香味玉ねぎソース 【レンチン副菜】しめじピーマンおろし和え ワンパン鯖のトマトソースパスタ ＊ズッキーニとハムのカリふわチーズ焼き＊ 知らなかった！そうめんは茹でないで！ もやしとチンゲン菜の旨辛坦々スープ ☆マッシュルームのポタージュ☆ レンジで簡単♪塩昆布の無限ピーマン 手羽元と茄子のトマト煮 Juicy Oven Baked Chicken Breast Classic Country Chicken Fried Steak with white gravy Gluten-Free Tempura 7 Layer Dip EASY! Creamy Carrot Soup (Carrot Potage) 簡単★ちくわとオクラのマヨ炒め 超簡単！メカジキのソテーパプリカソース！ たまごスープ 簡単！鶏肉料理！手羽中の塩麹味噌焼き https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22038672
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